Name: Manual de parrilla del Río de la Plata
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Rating: 5 (1 reviews)
Author: Sebastián Manito
ISBN: 9789974868168

portada Manual de parrilla del Río de la Plata

Formato

Libro Físico

Autor

Sebastián Manito

Editorial

Aguaclara Editorial

Año

2023

Idioma

Español

N° páginas

380

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

27x20 cm

ISBN13

9789974868168

Editado en

Uruguay

N° edición

Manual de parrilla del Río de la Plata

Sebastián Manito (Autor) · Aguaclara Editorial · Tapa Dura

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Reseña del libro "Manual de parrilla del Río de la Plata"

Este libro lleno de consejos y recetas es una herramienta clave para convertirte en un gran asador o asadora de los distintos cortes de carnes rojas, pollo, cerdo, pescado, embutidos, achuras, quesos, verduras y frutas, aprovechando y respetando al máximo lo que la naturaleza ofrece.

Sebastián Manito, asador profesional, nos comparte sus conocimientos sobre cocinar con fuego y brasas para obtener sabores deliciosos.

Sebastián Manito

(Autor)

Ver Página del Autor

Sebastián Manito (Montevideo, 1980) es un arquitecto y asador profesional uruguayo. Apasionado por la cocina a la parrilla, fundó "Un Asador Cocina de Parrilla", llevando su arte culinario a diversas regiones de Uruguay y al extranjero, incluyendo eventos en Miami.

En 2022, publicó "Manual de Parrilla", una obra que compila técnicas, consejos y recetas para dominar el arte del asado. El libro recibió el primer premio en la categoría de publicaciones de barbacoas en los Gourmand World Cookbook Awards 2023, celebrados en Suecia, destacándose entre publicaciones de países como Argentina, Brasil y Francia.

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