Name: Máquina híbrida para el procesamiento de hojas de té y la conservación de nutrientes
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Author: S, Muthu Natarajan;;;S, Senthil
ISBN: 9786630279344

portada Máquina híbrida para el procesamiento de hojas de té y la conservación de nutrientes

Máquina híbrida para el procesamiento de hojas de té y la conservación de nutrientes

Formato

Libro Físico

Editorial

Ediciones Nuestro Conocimiento

Autor

S, Muthu Natarajan;;;S, Senthil

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786630279344

Máquina híbrida para el procesamiento de hojas de té y la conservación de nutrientes

S, Muthu Natarajan;;;S, Senthil (Autor) · Ediciones Nuestro Conocimiento · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Máquina híbrida para el procesamiento de hojas de té y la conservación de nutrientes"

A medida que las industrias agrícola y de transformación alimentaria siguen evolucionando, se observa una tendencia cada vez mayor hacia la automatización para mejorar la calidad de los productos y minimizar los errores humanos. El té, al ser una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, requiere una manipulación precisa tras la cosecha para conservar su valor terapéutico y nutricional. Los métodos de procesamiento tradicionales suelen carecer de la sofisticación tecnológica necesaria para regular el calor, lo que provoca una pérdida devastadora de antioxidantes y polifenoles esenciales. Para hacer frente a estos retos, nuestro proyecto se centra en el diseño y la fabricación de una máquina híbrida de procesamiento de hojas de té que prioriza la conservación de los nutrientes mediante un control térmico avanzado.