Name: Microbiological Assessment of the Environment, Utensils, Surfaces and Hands: Safety Assurance and Risk Assessment (en Inglés)
Price: 151509.00 COP
Availability: InStock
Author: Luiz Carlos Ferreira; Rosilva P Santos
ISBN: 9786207558827

portada Microbiological Assessment of the Environment, Utensils, Surfaces and Hands: Safety Assurance and Risk Assessment (en Inglés)

Microbiological Assessment of the Environment, Utensils, Surfaces and Hands: Safety Assurance and Risk Assessment (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Our Knowledge Publishing

Autor

Luiz Carlos Ferreira; Rosilva P Santos

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786207558827

Microbiological Assessment of the Environment, Utensils, Surfaces and Hands: Safety Assurance and Risk Assessment (en Inglés)

Luiz Carlos Ferreira; Rosilva P Santos (Autor) · Our Knowledge Publishing · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 20 a 24 días háb.

$ 303.018$ 151.509

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 151.509

¡Envío Gratis! Llega entre el 14 Ago y el 24 Ago a Bogota, Cundinamarca. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Microbiological Assessment of the Environment, Utensils, Surfaces and Hands: Safety Assurance and Risk Assessment (en Inglés)"

This book refers to the graduation course completion work entitled "Microbiological evaluation of the environment, utensils, surfaces and hands of handlers in a pig slaughtering unit in the city of Januária-MG", authored by Rosilva Pereira dos Santos, under the guidance of Professor Dr. Luiz Carlos Ferreira of the Instituto Federal Norte de Minas Gerais (IFNMG). This work discusses the microbiological assessment of the environment, utensils, surfaces and hands of food handlers in a food unit used for slaughtering pigs, which is related to the health risks for consumers.