02 c. y técnica veterinaria
vii. zootecnia: producciones amimales
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Nuevos Conceptos Sobre Desarrollo del Ganado Vacuno
Roy Torgny Berg
(Autor)
·
Acribia
· Tapa Blanda
Nuevos Conceptos Sobre Desarrollo del Ganado Vacuno - Roy T. Berg
Ciencias
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Reseña del libro "Nuevos Conceptos Sobre Desarrollo del Ganado Vacuno"
El crecimiento del ganado vacuno y la producción de carne de vacuno. Modelos de crecimiento de la musculatura, grasa y huesos. Cambios en la composición química del ganado vacuno durante el crecimiento. Modelos de crecimiento de la musculatura de los machos castrados. Factores que afectan los modelos de crecimiento muscular. La grasa: Su crecimiento y distribución en el vacuno. El crecimiento muscular del ganado vacuno en relación al de otras especies. Métodos para medir y predecir la composición de la canal.
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El libro está escrito en Español.
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