Name: Ottenere zuccheri riducenti - Idrolisi supercritica (en Italiano)
Price: 158443.00 COP
Availability: InStock
Author: González Avila, Itzayana
ISBN: 9786206563525

portada Ottenere zuccheri riducenti - Idrolisi supercritica (en Italiano)

Ottenere zuccheri riducenti - Idrolisi supercritica (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Itzayana González Avila

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Peso

0.10 kg.

ISBN13

9786206563525

Categorías

Química

Ottenere zuccheri riducenti - Idrolisi supercritica (en Italiano)

Itzayana González Avila (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Ottenere zuccheri riducenti - Idrolisi supercritica (en Italiano)"

Vengono presentati i risultati dell'applicazione della tecnica di idrolisi subcritica dell'acqua per l'utilizzo dei residui lignocellulosici dei gusci di pisello (Pisum sativum L.) per ottenere zuccheri riducenti. A tal fine, è stato valutato l'effetto combinato dei fattori temperatura, tempo di reazione, pressione e rapporto acqua/materiale lignocellulosico, gestiti in intervalli stabiliti da prove preliminari. Gli esperimenti sono stati eseguiti in un reattore batch e il riscaldamento è stato effettuato in un forno. La presenza di zuccheri riducenti è stata quantificata utilizzando la tecnica DNS.