Name: Pastelería del sur de Chile
Price: 145076.00 COP
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)
Author: Sáez Teuber Gustavo Javier
ISBN: 9789564047591

Formato

Libro Físico

Editorial

Sáez Teuber, Gustavo Javier

Autor

Sáez Teuber Gustavo Javier

Año

2021

Idioma

Español

N° páginas

296

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

22,86cm x 15,24cm

ISBN13

9789564047591

Pastelería del sur de Chile

Sáez Teuber Gustavo Javier (Autor) · Sáez Teuber, Gustavo Javier · Tapa Dura

2 opiniones

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Reseña del libro "Pastelería del sur de Chile"

En la “Pastelería del Sur de Chile”, Gustavo Sáez, uno de los pasteleros más influyentes del país, pone su universo dulce al alcance de todos.

Este, su primer libro, es un viaje por los sabores de su infancia narrado a través de 48 recetas para hacer en casa. Se trata de elaboraciones accesibles, explicadas paso a paso, con prácticos consejos y con ingredientes fáciles, que invitan a explorar la riqueza de una pastelería suculenta y desconocida para algunos.

Un libro imprescindible, sensible, reivindicativo y profundamente documentado, en el que Gustavo plasma todos sus conocimientos y la pasión por su trabajo. Una obra que nos invita a redescubrir la cuenca del Llanquihue y el valor de nuestra pastelería nacional.

En este libro podrás encontrar recetas como: kuchen de mora, torta de merengue frambuesa, berlines rellenos, duraznos en conserva, mermelada de frambuesa, arrollado de castañas, strudel de manzana, kuchen de manjar nuez, entre otras.

Espero lo disfruten!

Opiniones del libro

Pilar VargasJueves 09 de Mayo, 2024
Me encantó, lo quería hace mucho y ya lo tengo en mis manos. Esta muy lindo, bien explicado. Ya tengo varias recetas vistas para hacer.
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Marce CampillayMartes 21 de Mayo, 2024
Me encantó el libro tiene muchas recetas ricas y con procedimientos claros. Llegó en la fecha indicada.
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