Name: Piatti la Tierra de los Platos
Price: 93500.00 COP
Availability: InStock
Author: Sin Autor
ISBN: 9789584283801

Formato

Libro Físico

Editorial

Planeta

Autor

Sin Autor

Categoría

Cocina

Idioma

Español

N° páginas

275

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9789584283801

N° edición

Piatti la Tierra de los Platos

Sin Autor (Autor) · Planeta · Tapa Dura

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Piatti la Tierra de los Platos"

Crecí en Francia, y naturalmente la gastronomía siempre tuvo importancia en mi infancia, en mi cultura y aún más cuando decidí empezar mi carrera como hotelero en París. Si hay cosas que siempre he buscado en mis chefs es que tengan pasión, que sean exigentes, que sean creativos, que tengan un poco de locura, pero que también tengan esas ganas de compartir su savoir-faire y su cocina. Al conocer al chef Nicolás, muy rápidamente me di cuenta de que él tenía todas las virtudes, pero lo mejor fue cuando me comentó sobre este libro. Desde las primeras fotos y las primeras páginas me di cuenta de que este libro, más que un libro con recetas, es un viaje que nos transporta por la diversidad de esos platos y, especialmente, por la historia que tiene cada uno de ellos. ¡Chapeau, Chef!