Name: Preharvest and Postharvest Factors Improving Horticultural Crops Quality and Shelf-Life (en Inglés)
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Availability: InStock
Author: Bi Yang,Li Yongcai,Gong Di
ISBN: 9783725810536

portada Preharvest and Postharvest Factors Improving Horticultural Crops Quality and Shelf-Life (en Inglés)

Preharvest and Postharvest Factors Improving Horticultural Crops Quality and Shelf-Life (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Mdpi Ag

Autor

Bi Yang,Li Yongcai,Gong Di

Idioma

Inglés

N° páginas

218

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9783725810536

Preharvest and Postharvest Factors Improving Horticultural Crops Quality and Shelf-Life (en Inglés)

Bi Yang,Li Yongcai,Gong Di (Autor) · Mdpi Ag · Tapa Dura

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Reseña del libro "Preharvest and Postharvest Factors Improving Horticultural Crops Quality and Shelf-Life (en Inglés)"

The quality and safety of fresh horticultural products involves their own development, environmental factors, and interactions with postharvest pathogens. Effective pre- and post-harvest techniques play a key role in improving the quality of fresh horticultural products, and this reprint focuses on the understanding of the pre- and post-harvest factors that affect postharvest quality, disease, ripening and senescence, and the shelf life of horticultural crops. This reprint contains papers from the aspects of field management and pre- and post-harvest treatments, and new methods are proposed to improve the quality and shelf life of different fresh horticultural products.