Name: Production et transformation de la patate douce dans le sud-est du Nigeria (en Francés)
Price: 230191.00 COP
Availability: InStock
Author: Okeke, Margaret ; Mbah, Evangeline ; Madukwe, Michael
ISBN: 9786205753620

portada Production et transformation de la patate douce dans le sud-est du Nigeria (en Francés)

Production et transformation de la patate douce dans le sud-est du Nigeria (en Francés)

Formato

Libro Físico

Autor

Margaret Okeke

Evangeline Mbah

Michael Madukwe

Editorial

Editions Notre Savoir

Idioma

Francés

N° páginas

100

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.6 cm

Peso

0.16 kg.

ISBN13

9786205753620

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Production et transformation de la patate douce dans le sud-est du Nigeria (en Francés)

Margaret Okeke (Autor) · Evangeline Mbah (Autor) · Michael Madukwe (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Production et transformation de la patate douce dans le sud-est du Nigeria (en Francés)"

La patate douce est l'un des aliments de base les plus importants au monde, dont la valeur nutritive est très élevée. La transformation de qualité de la patate douce offre la possibilité de créer des marchés pour les tubercules qui sont transformés en chips, en farine et en de nombreuses confiseries, ce qui encourage les agriculteurs ruraux à se lancer dans sa production et conduit invariablement à une augmentation de la production, à une minimisation des coûts et à une maximisation des profits. Le livre Sweet Potato Production and Processing in South-East Nigeria est une étude empirique des acteurs impliqués dans l'adoption des technologies de production et de transformation de la patate douce afin d'accroître la sécurité alimentaire des ménages et d'améliorer le niveau de vie des parties prenantes.