Name: Proteasi alcalina: dall'iperproduzione allo sfruttamento industriale (en Italiano)
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Author: Kamal, Shagufta; Hussain, Fouzia; Kiran, Shumaila

portada Proteasi alcalina: dall'iperproduzione allo sfruttamento industriale (en Italiano)

Proteasi alcalina: dall'iperproduzione allo sfruttamento industriale (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Editorial

Edizioni Sapienza

Autor

Kamal, Shagufta; Hussain, Fouzia; Kiran, Shumaila

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.5 cm

ISBN13

9786209210037

Proteasi alcalina: dall'iperproduzione allo sfruttamento industriale (en Italiano)

Kamal, Shagufta; Hussain, Fouzia; Kiran, Shumaila (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Proteasi alcalina: dall'iperproduzione allo sfruttamento industriale (en Italiano)"

La domanda di enzimi industriali, prevalentemente di origine microbica, è in forte aumento grazie alle loro applicazioni in un'ampia varietà di processi. La serina proteasi deteneva la quota prevalente del mercato degli enzimi e quindi le proteasi microbiche sono state prese in considerazione in modo completo, con particolare attenzione agli aspetti insoliti delle proteasi. La serina proteasi alcalina prodotta da B. subtilis IBL-01 è apparsa una fonte potenziale per potenziare il processo e fornire il livello richiesto alle industrie locali dei detergenti e del cuoio. Lo sviluppo di questo processo è fortemente raccomandato per migliorare l'economia del Paese, sostituendo le importazioni corrispondenti con prodotti locali.