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Science and Practice of Cheese-Making (en Inglés)
Lucius Van Slyke
(Autor)
·
Charles Publow
(Autor)
·
Applewood Books
· Tapa Blanda
Science and Practice of Cheese-Making (en Inglés) - Van Slyke, Lucius ; Publow, Charles
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Reseña del libro "Science and Practice of Cheese-Making (en Inglés)"
Van Slyke and Publow's 1913 work is a comprehensive source of information on American cheese-making. A vital reference for anyone interested in making cheese.
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El libro está escrito en Inglés.
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