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The 100 Greatest Dishes of Louisiana Cookery (en Inglés)
Roy F. Guste
(Autor)
·
W. W. Norton & Company
· Tapa Blanda
The 100 Greatest Dishes of Louisiana Cookery (en Inglés) - Guste, Roy F., Jr.
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Reseña del libro "The 100 Greatest Dishes of Louisiana Cookery (en Inglés)"
Crayfish bisque, oysters Rockefeller, gumbo, blackened redfish, shrimp etouffée, jambalaya with andouille sausage--anyone who has had the pleasure of eating in New Orleans has his or her favorite dishes. In this book, Roy F. Guste presents a selection of choice recipes, from drinks to dessert, ranging from "Haute Creole" entrees like daube glacée to hearty red beans and rice.
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El libro está escrito en Inglés.
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