Name: The Complete Idiot's Guide to Cheese Making: Create Delicious Artisan Cheeses at Home (en Inglés)
Price: 125020.00 COP
Availability: InStock
Author: James R. Leverentz
ISBN: 9781615640096

portada The Complete Idiot's Guide to Cheese Making: Create Delicious Artisan Cheeses at Home (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Alpha Books

Autor

James R. Leverentz

Año

2010

Idioma

Inglés

N° páginas

193

Encuadernación

Tapa Blanda

Peso

0.68

ISBN

9781615640096

ISBN13

9781615640096

The Complete Idiot's Guide to Cheese Making: Create Delicious Artisan Cheeses at Home (en Inglés)

James R. Leverentz (Autor) · Alpha Books · Tapa Blanda

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Reseña del libro "The Complete Idiot's Guide to Cheese Making: Create Delicious Artisan Cheeses at Home (en Inglés)"

Become a cheese gourmet. The Complete Idiot's Guide(r) to Cheese Making is for both the hobbyist who will enjoy this traditional skill and organic food enthusiasts interested in wholesome, additive-free foods, offering readers the step-by-step process for making all variety of cheeses. •Covers the processes of creating Mascarpone, Ricotta, Neufchatel, Queso Fresco, Farmhouse Cheddar, Monterey Jack, Colby, Traditional Cheddar, Feta, Gouda, Havarti, and many more cheeses •The author created and sells a cheese-making kit voted best in the country by The Wall Street Journal •The eat-local movement, along with recent food-safety scares, has piqued an interest in producing one's own cheese