Name: The Culture of Food in England, 1200-1500 (en Inglés)
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Author: C. M. Woolgar
ISBN: 9780300181913

portada The Culture of Food in England, 1200-1500 (en Inglés)

The Culture of Food in England, 1200-1500 (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Yale University Press

Autor

C. M. Woolgar

Año

2016

Idioma

Inglés

N° páginas

360

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9780300181913

N° edición

Categorías

Historia social y cultural
Cocina / comidas y bebidas, etc.

The Culture of Food in England, 1200-1500 (en Inglés)

C. M. Woolgar (Autor) · Yale University Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "The Culture of Food in England, 1200-1500 (en Inglés)"

In this revelatory work of social history, C. M. Woolgar shows that food in late-medieval England was far more complex, varied, and more culturally significant than we imagine today. Drawing on a vast range of sources, he charts how emerging technologies as well as an influx of new flavors and trends from abroad had an impact on eating habits across the social spectrum. From the pauper's bowl to elite tables, from early fad diets to the perceived moral superiority of certain foods, and from regional folk remedies to luxuries such as lampreys, Woolgar illuminates desire, necessity, daily rituals, and pleasure across four centuries.