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Tsukemono: Decoding the Art and Science of Japanese Pickling (en Inglés)
Ole G. Mouritsen
(Autor)
·
Klavs Styrbæk
(Autor)
·
Springer
· Tapa Blanda
Tsukemono: Decoding the Art and Science of Japanese Pickling (en Inglés) - Mouritsen, Ole G. ; Styrbæk, Klavs
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