portada Urbanisierung und Prävention lebensmittelbedingter Krankheiten (en Alemán)

Urbanisierung und Prävention lebensmittelbedingter Krankheiten (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Adama Coulibaly

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.5 cm

Peso

0.12 kg.

ISBN13

9786206243793

Categorías

Sociedad y cultura: general

Urbanisierung und Prävention lebensmittelbedingter Krankheiten (en Alemán)

Adama Coulibaly (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 20 a 24 días háb.

$ 336.623$ 168.312

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 168.312

¡Envío Gratis! Llega entre el 16 Sep y el 23 Sep a Bogota, Cundinamarca. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Urbanisierung und Prävention lebensmittelbedingter Krankheiten (en Alemán)"

Die Qualität von Lebensmitteln ist für die Gesundheit des Verbrauchers von entscheidender Bedeutung. Auf dem gro en Aboisso-Markt handhaben die Verkäufer Lebensmittel unter prekären hygienischen Bedingungen, die den Verbraucher allen Arten von Lebensmittelvergiftungen (TIA) aussetzen. Daher schlägt diese Studie vor, zur Umgestaltung der Hygienegewohnheiten von Lebensmittelverkäufern beizutragen, um Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit TIA vorzubeugen.Der methodische Ansatz basiert auf einer sowohl qualitativen als auch quantitativen Befragung. Im Rahmen eines Triangulationsansatzes wurden mehrere Instrumente eingesetzt: Dokumentationsprüfung, Beobachtung, Fragebogen und direkte Befragung. Befragt wurden 50 Personen, allesamt Verkäufer, die im gro en Hangar arbeiteten.Die Ergebnisse zeigten, dass das von den Verkäufern verwendete Brunnenwasser anaerobe Bakterien enthält, ein Beweis dafür, dass das Wasser mit Fäkalien verunreinigt ist. Verbraucher sind daher nicht vor einer Epidemie von Cholera, Typhus usw. gefeit.