Name: wild game cookery,down-home recipes for foods from the wild (en Inglés)
Price: 79414.00 COP
Availability: InStock
Author: Vance, J. Carol
ISBN: 9780881504194

portada wild game cookery,down-home recipes for foods from the wild (en Inglés)

wild game cookery,down-home recipes for foods from the wild (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

J. Carol Vance

Editorial

Countryman Press

Idioma

Inglés

N° páginas

272

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.7 x 15.1 x 1.5 cm

Peso

0.39 kg.

ISBN

9780881504194

ISBN13

9780881504194

N° edición

0003

Categorías

Cocina o comida por ingredientes: carnes y caza

wild game cookery,down-home recipes for foods from the wild (en Inglés)

J. Carol Vance (Autor) · Countryman Press · Tapa Blanda

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Reseña del libro "wild game cookery,down-home recipes for foods from the wild (en Inglés)"

This new combined and revised edition of Carol Vance's two bestselling cookbooks, Wild Game Cookery and Fish and Fowl Cookery, offers delicious ideas for hunters, anglers, foragers and adventurous cooks. More than a collection of recipes, this wild foods compendium provides comprehensive instructions on: - Cleaning and dressing wild game and fowl; - Making homemade venison sausage; - Smoking fish in a home-built fish smoker; - Cooking with wild greens and edibles; - Making stocks and marinades; - And more!