Microbiología e inmunología oral fue escrito por Lamont junto con George N. Hajishengallis y Howard F. Jenkinson. La edición española publicada por El Manual Moderno en 2015 corresponde a la segunda edición inglesa y está dirigida principalmente a estudiantes y profesionales de odontología. El libro estudia el ecosistema microbiano de la cavidad oral, su relación con el huésped y los mecanismos implicados en caries, enfermedad periodontal, infecciones fúngicas y víricas, además de abordar la respuesta inmunitaria y el control de las infecciones.
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