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Libros de Pastelería, pan, tartas y bollos, masas y hojaldres

advances in sweeteners (en Inglés)

grenby, t.

springer, 1996, Nuevo

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flat bread technology (en Inglés)

qarooni, jalal

springer, 1996, Nuevo

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Advances in Baking Technology (en Inglés)

B. S. Kamel

Springer, 1992, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo

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cereals and cereal products: technology and chemistry (en Inglés)

dendy, david a.

springer, 2000, Nuevo

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