Compartir
Achieving Sustainable Production of Poultry Meat Volume 1: Safety, Quality and Sustainability (Burleigh Dodds Series in Agricultural Science) (en Inglés)
$ 1.102.882
$ 2.005.241
Ahorras: $ 902.358
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Miércoles 29 de Mayo y el
Miércoles 12 de Junio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Colombia entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Achieving Sustainable Production of Poultry Meat Volume 1: Safety, Quality and Sustainability (Burleigh Dodds Series in Agricultural Science) (en Inglés)"
Drawing on an international range of expertise, this book reviews research on safety, quality and sustainability issues in poultry production. Part 1 discusses risks from pathogens, detection and safety management on farms and in slaughterhouse operations. Part 2 looks at ways of enhancing the flavour, colour, texture and nutritional quality of poultry meat. Finally, the book reviews the environmental impact of poultry production.Achieving sustainable production of poultry meat Volume 1: Safety, quality and sustainability will be a standard reference for poultry and food scientists in universities, government and other research centres and companies involved in poultry production. It is accompanied by two further volumes which review poultry breeding, nutrition, health and welfare.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.
