Name: Cocinando Japón
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Author: Diego Laso

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Formato

Libro Físico

Autor

Diego Laso Sanfélix

Editorial

Taketombo Books

Año

2014

Idioma

Español

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788494048364

Editado en

España

Categorías

Japón
Cocinas nacional y regional

Cocinando Japón

Diego Laso Sanfélix (Autor) · Taketombo Books · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Cocinando Japón"

Diego Laso cocina de la misma forma en que practica artes marciales. Con disciplina y ahínco, siempre en busca de la perfección, tal vez un camino eterno sembrado de lucha y esfuerzo en el que no está permitido rendirse fácilmente.

Maneja los cuchillos como si fueran verdaderas katanas y su procedimiento es tan metódico

que parece una coreografía.

Y entre cuchillos, cuencos y palillos y al son de heavy