Name: Comer Insectos
Price: 67590.00 COP
Availability: InStock
Author: Isaac Petràs
ISBN: 9788408204466

Formato

Libro Físico

Autor

Isaac Petras

Fotografías de

Becky Lawton

Editorial

Planeta Gastro

Colección

Tendencias gastronómicas

Año

2019

Idioma

Español

N° páginas

192

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

19 x 24 cm

ISBN13

9788408204466

Editado en

España

Categorías

Cocina general y recetas

Comer Insectos

Isaac Petras (Autor) · Becky Lawton (Fotografías de) · Planeta Gastro · Tapa Dura

Libro Nuevo Importado

Envío: 12 a 18 días háb.

$ 122.891$ 67.590

-45%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 30 unidades

$ 67.590

Llega entre el 01 Sep y el 10 Sep a Bogota, Cundinamarca. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Comer Insectos"

Un descubrimiento gastronómico solo apto para los más atrevidos.

¿Por qué no aliñar una ensalada con un polvillo de gusanos? ¿O incorporar grillos a una crema de calabaza? ¿Qué tal si añadimos un escorpión a una paella? La fiebre de los insectos comestibles, que alimentan diariamente a millones de personas alrededor del mundo, ha llegado para quedarse, para demostrar que las barreras gastronómicas se deben en ocasiones a cuestiones culturales.

En estas páginas, Isaac Petràs, el hombre que probablemente mejor conoce el mundo de los insectos comestibles en España, relata sus viajes alrededor del mundo en busca del saltamontes perfecto, de esas hormigas deliciosas y, en definitiva, de los más variados insectos comestibles. Este libro es, también, un completo recetario para incorporar los insectos a nuestros platos de siempre.