Name: Dulce: Las Recetas de los Grandes Maestros de la Pastelería. Presentación de Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía. Prólogo de Joan Roca
Price: 107170.00 COP
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Rating: 5 (3 reviews)
Author: Varios Autores
ISBN: 9788408173731

portada Dulce: Las Recetas de los Grandes Maestros de la Pastelería. Presentación de Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía. Prólogo de Joan Roca

Dulce: Las Recetas de los Grandes Maestros de la Pastelería. Presentación de Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía. Prólogo de Joan Roca

Formato

Libro Físico

Editorial

Planeta Gastro

Autor

Varios Autores

Colección

Pastelería y postres

Año

2017

Idioma

Español

N° páginas

208

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

25.40 x 19.00

ISBN13

9788408173731

Editado en

España

Categorías

Cocina general y recetas
Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión

Dulce: Las Recetas de los Grandes Maestros de la Pastelería. Presentación de Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía. Prólogo de Joan Roca

Varios Autores (Autor) · Planeta Gastro · Tapa Dura

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Reseña del libro "Dulce: Las Recetas de los Grandes Maestros de la Pastelería. Presentación de Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía. Prólogo de Joan Roca"

Encuadernación: CartonéColección: Pastelería y postres Probablemente, uno de los sectores que más ha evolucionado en los últimos tiempos ha sido... Leer másEncuadernación: CartonéColección: Pastelería y postres Probablemente, uno de los sectores que más ha evolucionado en los últimos tiempos ha sido el de la repostería. En este libro se han seleccionado los mejores pasteleros y reposteros de nuestro país que trabajan en restaurantes, así como también a los más destacados que exponen sus obras maestras en establecimientos abiertos al público.El conjunto es una exhibición impresionante de más de cien recetas que muestran la calidad de nuestra cocina dulce, acompañadas del vino o de la bebida que mejor armoniza con los sabores, aromas, texturas y temperaturas del postre.

Opiniones del libro

Sergio García Olea Lunes 30 de Diciembre, 2019
Compra Verificada
Excelente libro recomendado.
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Elisabet Jungwirth Jueves 19 de Marzo, 2020
Compra Verificada
Feliz con mi libro!
00
Marcos De La Cruz Domingo 10 de Mayo, 2020
Compra Verificada
EL LIBRO ES BUENO, MEJOR DE LO QUE ESPERABA. Y EL SERVICIO DE LA LIBRERÍA ES MUY SATISFACTORIO, GRACIAS.
00

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