El defecto organoléptico gusto a moho en los vinos de calidad (CIENCIA Y TÉCNICA)
Mª Luisa Capote Cano
El defecto organoléptico gusto a moho en los vinos de calidad (CIENCIA Y TÉCNICA)
María Luisa Capote Cano (Autor) · Amaya Zalacain Aramburu (Autor) · María Rosario Salinas Fernández (Autor) · Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha · Tapa Blanda
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