Name: Food Margins: Lessons from an Unlikely Grocer (en Inglés)
Price: 341907.00 COP
Availability: InStock
Author: Stanton, Cathy
ISBN: 9781625348067

portada Food Margins: Lessons from an Unlikely Grocer (en Inglés)

Food Margins: Lessons from an Unlikely Grocer (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Cathy Stanton

Editorial

University of Massachusetts Press

Idioma

Inglés

N° páginas

240

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781625348067

Categorías

Memorias
Estudios culturales: alimentación y sociedad
Antropología social y cultural, etnografía

Food Margins: Lessons from an Unlikely Grocer (en Inglés)

Cathy Stanton (Autor) · University of Massachusetts Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Food Margins: Lessons from an Unlikely Grocer (en Inglés)"

In a food industry shaped by the abundance, cheapness, and convenience that giant corporations can offer, small-scale ventures struggle to survive, as anthropologist Cathy Stanton discovered when she joined the effort to save a small food co-op in a former mill town in western Massachusetts. On the margins of the dominant system, Stanton found herself reckoning with its deep racial and class inequities, and learning that making real change requires a fierce commitment to community and a willingness to change herself as well. Part memoir and part history lesson, Food Margins traces the tangled economic and political histories of the plantation, the factory, and the supermarket through the life of one New England town. Stanton tells a complex and compelling story of a rural community imagining and creating a viable alternative to the mainstream in a time of increasingly urgent need to build a more socially and ecologically just food system.