Name: International Hospitality Industry (en Inglés)
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Author: Brotherton, Bob
ISBN: 9781138135253

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portada International Hospitality Industry (en Inglés)

International Hospitality Industry (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Routledge

Autor

Brotherton, Bob

Año

2016

Idioma

Inglés

N° páginas

252

Encuadernación

Tapa Dura

Peso

0.47 kg.

ISBN13

9781138135253

N° edición

Categorías

Economía internacional
Industrias de la hostelería, el deporte, el ocio y el turismo

International Hospitality Industry (en Inglés)

Brotherton, Bob (Autor) · Routledge · Tapa Dura

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Reseña del libro "International Hospitality Industry (en Inglés)"

With contributions from leading figures in the field The International Hospitality Industry looks at both specific sectors of the industry, such as restaurants, cruises, hotels and contract foodservice. The book moves on to highlight the key issues that will be encountered within every sector of the industry - operations, IT, marketing and HR among others - thereby providing the reader with an all-encompassing and comparative overview of the field.