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    portada Mastering Pizza: The art and Practice of Handmade Pizza, Focaccia, and Calzone (en Inglés)
    Formato
    Libro Físico
    Año
    2018
    Idioma
    Inglés
    N° páginas
    272
    Encuadernación
    Tapa Dura
    Dimensiones
    24.1 x 22.1 x 2.3 cm
    Peso
    1.15 kg.
    ISBN13
    9780399579226
    N° edición
    1

    Mastering Pizza: The art and Practice of Handmade Pizza, Focaccia, and Calzone (en Inglés)

    Marc Vetri (Autor) · Ten Speed Press · Tapa Dura

    Mastering Pizza: The art and Practice of Handmade Pizza, Focaccia, and Calzone (en Inglés) - Marc Vetri

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    Reseña del libro "Mastering Pizza: The art and Practice of Handmade Pizza, Focaccia, and Calzone (en Inglés)"

    A revolutionary guide to making delicious pizza at home, offering a variety of base doughs so that your pizza will turn out perfect no matter what kind of oven or equipment you have. Pizza remains America's favorite food, but one that many people hesitate to make at home. In Mastering Pizza, award-winning chef Marc Vetri tackles the topic with his trademark precision, making perfect pizza available to anyone. The recipes--gleaned from years spent researching recipes in Italy and perfecting them in America--have a variety of base doughs of different hydration levels, which allow home cooks to achieve the same results with a regular kitchen oven as they would with a professional pizza oven. The book covers popular standards like Margherita and Carbonara while also featuring unexpected toppings such as mussels and truffles--and even a dessert pizza made with Nutella. With transporting imagery from Italy and hardworking step-by-step photos to demystify the process, Mastering Pizza will help you make pizza as delicious as you find in Italy.

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

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    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
    Respuesta:
    El libro está escrito en Inglés.
    Respuesta:
    La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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