Name: Meat Culture (en Inglés)
Price: 155668.00 COP
Availability: InStock
Author: Potts, Annie
ISBN: 9789004325869

Formato

Libro Físico

Editorial

Brill

Autor

Potts, Annie

Idioma

Inglés

N° páginas

308

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.4 x 15.5 x 1.5 cm

Peso

0.43 kg.

ISBN13

9789004325869

Categorías

Zoología y ciencias animales
Filosofía ética y moral
Conservación del medioambiente

Meat Culture (en Inglés)

Potts, Annie (Autor) · Brill · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Meat Culture (en Inglés)"

The analysis of meat and its place in Western culture has been central to Human-Animal Studies as a field. It is even more urgent now as global meat and dairy production are projected to rise dramatically by 2050. While the term 'carnism' denotes the invisible belief system (or ideology) that naturalizes and normalizes meat consumption, in this volume we focus on 'meat culture', which refers to all the tangible and practical forms through which carnist ideology is expressed and lived. Featuring new work from leading Australasian, European and North American scholars, Meat Culture, edited by Annie Potts, interrogates the representations and discourses, practices and behaviours, diets and tastes that generate shared beliefs about, perspectives on and experiences of meat in the 21st century.