Name: Methoden zur Bewertung von geräucherten getrockneten Hähnchenschenkeln (en Alemán)
Price: 157331.00 COP
Availability: InStock
Author: Evelyn Evanono, Adomeh
ISBN: 9786205722404

portada Methoden zur Bewertung von geräucherten getrockneten Hähnchenschenkeln (en Alemán)

Methoden zur Bewertung von geräucherten getrockneten Hähnchenschenkeln (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Adomeh Evelyn Evanono

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Peso

0.12 kg.

ISBN13

9786205722404

Categorías

Empresa y gestión

Methoden zur Bewertung von geräucherten getrockneten Hähnchenschenkeln (en Alemán)

Adomeh Evelyn Evanono (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Methoden zur Bewertung von geräucherten getrockneten Hähnchenschenkeln (en Alemán)"

Aufgrund der uneinheitlichen Energieversorgung in Nigeria und anderen Entwicklungsländern wurde diese Studie aus konservatorischen, wirtschaftlichen, gesundheitlichen und wissenschaftlichen Gründen durchgeführt. Die Verarbeitung von Hähnchenschenkeln im Trommelofen wird den Verbrauch von Hähnchenfleisch erhöhen und damit den Geflügelmarkt stärken. Die Studie befasst sich auch mit den Vorteilen des Räucherns im Trommelofen gegenüber anderen Verarbeitungsmethoden wie dem Braten, die mit den folgenden gesundheitlichen Problemen verbunden sind: Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Herzversagen, Schlaganfälle, die möglicherweise mit dem hohen Fettgehalt in den Produkten zusammenhängen, Räuchern im Trommelofen führt auch zu Stabilität, Lagerfähigkeit und erhöht die Haltbarkeit des Produkts.