Name: Oishinbo 4 - Pescado, sushi y sashimi
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Author: Tetsu Kariya
ISBN: 9788467922868

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portada Oishinbo 4 - Pescado, sushi y sashimi

Formato

Libro Físico

Autor

Tetsu Kariya

Editorial

Norma

Idioma

Español

N° páginas

272

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788467922868

Editado en

España

Categorías

Japón
Cocinas nacional y regional
Manga y cómics de estilo asiático

Oishinbo 4 - Pescado, sushi y sashimi

Tetsu Kariya (Autor) · Norma · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Oishinbo 4 - Pescado, sushi y sashimi"

Para los profanos, el sushi y el sashimi son los únicos platos
conocidos de la cocina japonesa. Hace ya varias décadas que la
combinación de diversos ingredientes con arroz, alga nori y vinagre
conquistó Occidente, abriendo la puerta a la amplia diversidad de
la cocina nipona. Este volumen temático de Oishinbo nos desvela
los secretos de una de las bases de la cocina japonesa, el pescado, y
los múltiples modos de degustarlo y disfrutarlo.