Name: The Kew Gardens Cookbook: A Celebration of Plants in the Kitchen (en Inglés)
Price: 90407.00 COP
Availability: InStock
Author: Linford, Jenny ; Johnson, Hugh
ISBN: 9781842467459

portada The Kew Gardens Cookbook: A Celebration of Plants in the Kitchen (en Inglés)

The Kew Gardens Cookbook: A Celebration of Plants in the Kitchen (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Fotografías de

Hugh Johnson

Ilustrado por

Jenny Linford

Editorial

Royal Botanic Gardens Kew

Autor

Linford, Jenny ; Johnson, Hugh

Año

2022

Idioma

Inglés

N° páginas

208

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

28.2 x 24.1 x 1.5 cm

Peso

0.93 kg.

ISBN13

9781842467459

Categorías

Cocina vegetariana y vegetarianismo
Cocina o comida por ingredientes: frutas y verduras
Recetas y cursos de cocina: ensaladas y vegetales

The Kew Gardens Cookbook: A Celebration of Plants in the Kitchen (en Inglés)

Hugh Johnson (Fotografías de) · Jenny Linford (Ilustrado por) · Royal Botanic Gardens Kew · Tapa Dura

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Reseña del libro "The Kew Gardens Cookbook: A Celebration of Plants in the Kitchen (en Inglés)"

This lavish vegetarian cookbook aims to broaden our palates and protect biodiversity. From our first cup of coffee in the morning to the stir-fry, salad, or spaghetti with tomato sauce we enjoy for dinner, there's no denying that the kitchen is where we come in contact with plants in a very special way. This new cookbook celebrates both the glorious variety of edible plants that make up a human diet as well as the vital work that the Royal Botanic Gardens, Kew undertakes to better promote and support global biodiversity. The Kew Gardens Cookbook is an anthology of vegetarian recipes gathered from leading chefs and food writers--such as Yotam Ottolenghi, Fuchsia Dunlop, Olia Hercules, and Claudia Roden--savoring a huge array of plants and fungi that can both broaden our palates and prevent biodiversity loss. Organized in six sections--leaves; roots, squashes, and tubers; grains and pulses; fungi; herbs and spices; and fruits and nuts--this book features more than sixty delicious and unusual vegetarian recipes. One hundred illustrations, including a host of new photos of the recipes and Kew's grounds, as well as vintage images from the Kew archives, are the perfect side dish for this cornucopia of botanical delights.

Hugh Johnson

(Fotografías de)

Ver Página del Autor

Hugh Johnson ha sido influyente en la escritura sobre el vino durante más de 52 años. Sus obras clave incluyen "El Atlas mundial del vino", "El libro de bolsillo del vino de Hugh Johnson" (más de 12 millones de copias) y "La historia del vino". También creó la serie de televisión "Wine Companion" y sus memorias, "A Life Uncorked". Sus libros han vendido más de 19 millones de copias. Johnson es Caballero de la Ordre National du Mérite (2003) y Oficial de la Orden del Imperio Británico (2007).

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