Name: The Secrets of Master Brewers: Techniques, Traditions, and Homebrew Recipes for 26 of the World’S Classic Beer Styles, From Czech Pilsner to English old ale (en Inglés)
Price: 106251.00 COP
Availability: InStock
Author: Alworth, Jeff ; Hieronymus, Stan
ISBN: 9781612126548

portada The Secrets of Master Brewers: Techniques, Traditions, and Homebrew Recipes for 26 of the World’S Classic Beer Styles, From Czech Pilsner to English old ale (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Jeff Alworth

Prefacio de

Stan Hieronymus

Editorial

Storey Publishing

Año

2016

Idioma

Inglés

N° páginas

304

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.6 x 15.0 x 2.3 cm

Peso

0.50 kg.

ISBN13

9781612126548

Categorías

Historia social y cultural
Tecnología alimentaria
Cervezas y sidras

The Secrets of Master Brewers: Techniques, Traditions, and Homebrew Recipes for 26 of the World’S Classic Beer Styles, From Czech Pilsner to English old ale (en Inglés)

Jeff Alworth (Autor) · Stan Hieronymus (Prefacio de) · Storey Publishing · Tapa Blanda

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Reseña del libro "The Secrets of Master Brewers: Techniques, Traditions, and Homebrew Recipes for 26 of the World’S Classic Beer Styles, From Czech Pilsner to English old ale (en Inglés)"

Best-selling author Jeff Alworth takes serious beer aficionados on a behind-the-scenes tour of 26 major European and North American breweries that create some of the world's most classic beers. Learn how the Irish make stout, the secrets of traditional Czech pilsner, and what makes English cask ale unique by delving deep into the specific techniques, equipment, and geographical factors that shape these distinctive styles. Contemporary brewers carrying on their traditions share insider knowledge and 26 original recipes to guide experienced homebrewers in developing your own special versions of each style.