Name: How To Bake Without Baking Powder: modern and historical alternatives for light and tasty baked goods (en Inglés)
Price: 56897.00 COP
Availability: InStock
Author: Tate, Leigh
ISBN: 9780989711135

portada How To Bake Without Baking Powder: modern and historical alternatives for light and tasty baked goods (en Inglés)

How To Bake Without Baking Powder: modern and historical alternatives for light and tasty baked goods (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Leigh Tate

Editorial

Geraldine Leigh Tate

Idioma

Inglés

N° páginas

106

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.6 cm

Peso

0.15 kg.

ISBN13

9780989711135

Categorías

Estilo de vida verde y autosuficiente
Pastelería, pan, tartas y bollos, masas y hojaldres
Mantenimiento del hogar y la vivienda

How To Bake Without Baking Powder: modern and historical alternatives for light and tasty baked goods (en Inglés)

Leigh Tate (Autor) · Geraldine Leigh Tate · Tapa Blanda

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Reseña del libro "How To Bake Without Baking Powder: modern and historical alternatives for light and tasty baked goods (en Inglés)"

Covers the science and history of baking powder, enabling you to create your own leavening power through basic kitchen chemistry. Includes how to make sour milk, buttermilk, and sourdough starter, plus the author's hardwood ash baking experiments. The recipes and science behind them will be of interest to homesteaders, preppers, do-it-yourselfers, homeschoolers, living historians, and historical reenactors. Contains a glossary, a list of resources, and 54 modern and historical recipes utilizing 20 different baking powder alternatives. Also available for Kindle and in paperback. Originally an eBook, this "prepper" edition supplies a hardcopy version of How To Bake Without Baking Powder for the homesteading preparedness library. The information will always be available even when electronic devices are not.